ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
10.00 Προσέλευση
10.15 Έναρξη – Χαιρετισμοί
10.30 Η εθνική νομοθεσία για την οικοτεχνία Παναγιώτης Δήμος, μαθητής της Γαλακτοκομικής Σχολής
10.45 Ευκαιρίες και προβλήματα κατά την ιδιοπαραγωγή και πώληση γαλακτοκομικών - τυροκομικών προϊόντων Σταματία Παρασκευούδη, «ΦΑΡΜΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΥΔΗ», απόφοιτος Γαλακτοκομικής Σχολής
11.00 Προϋποθέσεις για την ιδιοπαραγωγή γαλακτοκομικών – τυροκομικών προϊόντων Ευθαλία Οικονόμου Προϊσταμένη Τμ. Κτηνιατρικής Π.Ε. Ιωαννίνων
11:15 Καταχώριση των μονάδων οικοτεχνικής παρασκευής στο Κεντρικό Ηλεκτρονικό Μητρώο Οικοτεχνίας (ΚΗΜΟ) Σοφία Φούκη υπεύθυνη ΚΗΜΟ Π.Ε. Ιωαννίνων
11.30 Εγγραφή του κτηνοτρόφου – μεταποιητή στο Μητρώο του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ και στο ΑΡΤΕΜΙΣ Κυριάκος Ζέρβας Διεύθυνση Διαχείρισης Ελέγχων ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ
11.45 Διάλειμμα
12.00 Άδεια παραγωγού πωλητή υπαιθρίου εμπορίου Βασιλική Γιακαμόζη Προϊσταμένη Τμ. Αδειοδοτήσεων Δήμου Ιωαννιτών
12.15 Πολυλειτουργικό Αγρόκτημα Βέρα Φυντανή Προϊσταμένη Τμήματος Πιστοποίησης Αγροτικών Προϊόντων ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ
12.45 Ευρωπαϊκό Δίκτυο FACE - Οδηγός για τις Ορθές Πρακτικές Υγιεινής στην παραγωγή τυριού και γαλακτοκομικών στο αγρόκτημα Μαρία Παπαδοπούλου Χημικός – MSc «Αφάλεια & Νομοθεσία Τροφίμων»
13. 00 Ιδιοπαραγωγή γαλακτοκομικών – τυροκομικών προϊόντων: Κόστος – χρηματοδοτήσεις Εκπρόσωπος της Εταιρείας Συμβούλων GROWPLAN
13.15 Ερωτήσεις - Συζήτηση - Συμπεράσματα
