Στα Θεοδώριανα Άρτας στις 4-5 Αυγούστου με τη στήριξη της Περιφέρειας Ηπείρου - Θα παραβρίσκονται και κτηνοτρόφοι από την Ιταλία - Παραδοσιακή τυροκόμηση φέτας και τσαλαφούτι, απ’ τους Έλληνες
Στα Θεοδώριανα Άρτας στις 4-5 Αυγούστου 2018 θα πραγματοποιηθεί η 2η Συνάντηση Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων. Την εκδήλωση οργανώνει η Περιφέρεια Ηπείρου σε συνεργασία με το Δίκτυο Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων. Συμμετέχουν η Ένωση κτηνοτρόφων Ηπείρου, ο Σύλλογος Κτηνοτρόφων Θεοδωριάνων Αρτας και οι φορείς Asvir Mol Gal, Αναπτυξιακή εταιρεία Περιφέρεια Μολιζέ, η Equitorismo International και η Earth Academy από την Ιταλία.
Το Σάββατο 4 Αυγούστου η εκδήλωση θα περιλαμβάνει την παραδοσιακή τυροκόμηση φέτας και τσαλαφούτι, παράλληλα με την παρασκευή του Ιταλικού τυριού Mandeca από Ιταλούς μετακινούμενους κτηνοτρόφους στην Κεντρική Πλατεία του χωριού. Την Κυριακή 5 Αυγούστου θα πραγματοποιηθεί ημερίδα για την Μετακινούμενη κτηνοτροφία σε αίθουσα του Σχολείου.
Πιο αναλυτικά, το πρόγραμμα της ημερίδας, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση –πρόσκληση, που υπογράφουν οι Αλέξανδρος Καχριμάνης Περιφερειάρχης Ηπείρου και Βασιλική Λάγκα Πρόεδρος Δικτύου Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων, έχει ως εξής:
Σάββατο 4 Αυγούστου 2018 - Κεντρική πλατεία Θεοδωριάνων
-17.30: Προσέλευση επισκεπτών στο χώρο της Πλατείας Θεοδώριανα
-18.00: Έναρξη της διαδικασίας παρασκευής φέτας - τσαλαφούτι και παράλληλα της παρασκευής του ιταλικού τυριού Mandeca από ιταλούς κτηνοτρόφους
-20.00: Χορευτικό συγκρότημα Πολιτιστικός Σύλλογος Βουργαρελίου, Καλωσόρισμα επισκεπτών, Παντελής Χάιδος - Πρόεδρος Κτηνοτροφικού Συλλόγου Θεοδωριάνων
-21.00: Συνέχεια της γιορτής παραδοσιακό γλέντι
Κυριακή 5 Αυγούστου – Σχολείο Θεοδωριάνων Άρτας
Ημερίδα μετακινούμενης κτηνοτροφίας
-10.30: Προσέλευση στο χώρο του Σχολείου – Εγγραφές
-10.45: Έναρξη - Σύντομοι χαιρετισμοί
-11.00: Παντελής Χάιδος, Πρόεδρος τον Κτηνοτροφικού Συλλόγου Θεοδωριάνων «Η κτηνοτροφία στα Θεοδώριανα»
-11.15: Σοφία Κασελούρη, Δημοσιογράφος» Η ιστορία του χωριού μας»
-11.30: Βασιλική Λάγκα Καθηγήτρια ΤΕΙ, Πρόεδρος Δικτύου Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων «Το Δίκτυο Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων - Δράσεις και όραμα»
-11.45: Nicola di Niro, Γενικός Διευθυντής Asvir. Mol.dal- Αναπτυξιακή εταιρεία Περιφέρεια Μολιζε Ιταλία «Η μετακινούμενη κτηνοτροφία στην Ιταλία»
-12.00: Αθανάσιος Ράγκος Δόκιμος Ερευνητής ΕΛΓΟ «Δήμητρα» «Μετακινούμενη αιγοπροβατοτροφία στην Ελλάδα: «Διάρθρωση, οικονομικότητα και προοπτικές»
-12.15: Διάλειμμα – Καφές
-12.30: Αντώνιος Ζδράγκας Κτηνίατρος, Διευθυντής Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών, ΕΛΓΟ Δήμητρα «Ποιότητα γάλακτος και παραγόμενων Προϊόντων μετακινουμένων εκτροφών»
-12.45: Μετακινούμενοι κτηνοτρόφοι Θεοδωριάνων: Διαδικασία παρασκευής του τυριού Τσαλαφούτι
-13.00: Αντώνιος Κομινάκης Αν. καθηγητής Γ.Π.Α. «Ο Ρόλος των Αυτοχθόνων φυλών
στη μετακινούμενη αιγοπροβατοτροφία»
-13.15: Θωμάς Παπαχρήστου, Δασολόγος Διευθυντής Ινστιτούτου δασικών ερευνών ΕΛΓΟ «Δήμητρα»: «Εφαρμογές της λιβαδοπονικής τεχνογνωσίας στα διαχειριστικά σχέδια βόσκησης»
-13.30: Θεόδωρος Σδρούλιας, Δημοσιογράφος, Αντιπρόεδρος Δικτύου Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων «Μετακινούμενη κτηνοτροφία και πολιτιστική κληρονομιά: Στον δρόμο των κοπαδιών (Βλαχόστρατα - διάβα – καθ’ οδόν) ο δρόμος προς την Ουνέσκο»
-13.45: Συζήτηση - Συμπεράσματα - Λήξη ημερίδας».
